Izberi priljubljene jedi in si sestavi svoj jedilnik.

Cvetačni »riž« z lečinim curryjem

Cvetačni »riž« z lečinim curryjem

Čas priprave

25 min

Sestavine za eno osebo

- ½ skodelice rdeče leče HAPPY HARVEST
- ½ jušne kocke
- žlica začimbe curry LE GUSTO
- žlica kumine LE GUSTO
- žlica popra LE GUSTO
- ½ cvetače
- 1 kos bio korenja NATUR AKTIV
- 3 žlice grškega jogurta LYTTOS ali sojinega jogurta JOYA
- 1 majhna čebula

Priprava

Cvetačo najprej narežite ali naribajte na čim manjše koščke – v velikosti riža. Na žlici oljčnega olja jo prepražite in začinite s poprom ter soljo. Nato operite lečo in jo prepražite s čebulo in začimbami – curryjem, poprom, kumino. Nato jo prelijte z vodo in dodajte jušno kocko ter kuhajte 15 minut. Ostalo vodo precedite in na krožnik najprej položite cvetačni riž. Po vrhu položite še lečo in naribano sveže korenje. Z žlico dodajte še grški jogurt. 

Zanimivost/nasveti

Cvetačni riž je odlično nadomestilo za navadni riž. Je manj kalorično in bolj polnovredno živilo. Cvetačni riž lahko postrežete tudi nekuhan kot hladno prilogo ali pa ga uporabite kot testo za pico. Cvetača se ponaša z visoko vsebnostjo folatov in vitamina C, dveh elementov, ki sta še posebej pomembna v času pred in med nosečnostjo.

Hranilne vrednosti

energijska vrednost  450 kcal / 1881 kJ
maščobe 7 g
ogljikovi hidrati  70 g
beljakovine 29 g
prehranska vlaknina 15 g

Z vadbo prek vsake ovire.

VSTOPI V PROGRAM